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板橋区大山にあるオレンジの不動産屋アメニシティの日常

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2018年10月17日
ブログ

大山「鑪(たたら)」の夜メニュー

板橋区大山金井町にある居酒茶屋鑪(たたら)さん。

映画「もののけ〇」に登場する「たたら場」の世界観をコンセプトにした古民家風の店内は、非日常的な居酒屋です。

藁焼きによる肉・魚の料理も卓越していてリピート必須のクオリティです。

場所は東武東上線「大山駅」南口を出て左にまっすぐ歩き、いはら歯科医院さんのある交差点を左に曲がるとあります。徒歩約4分です。

清潔感のあるカウンター席。

木のぬくもりを前面に押し出したテーブル席です。

店内は全面禁煙で子供連れでも安心です。(店外・屋外に喫煙スペースあり。アイコス・プルームテック・ベイプは店内でもOK)

鑪(たたら)といえば『藁焼き(わらやき)』

カウンター席の前で肉や魚を豪快に焼き上げます。

店員さん曰く、「藁で焼くと香りが全然違います。」との事です。

鑪(たたら)の夜メニューを食べてみました

鑪(たたら)さんのイチ押しの一品。

低温調理による調理技術で3時間かけて火を通し、さらに藁で炙ったお肉のローストと、藁焼きのお刺身を全て詰め込んであるそうです。

パリパリした食感がやみつきになります。

藁の香りをダイレクトに味わうために醤油は付けず、塩・薬味・にんにくで食べるのがおすすめとの事。

馬肉も藁焼きすることで余計な脂が取り除かれ、さっぱりした肉肉しい馬刺しになります。

日本酒をシャンパングラスに注いでくれるなんて、大山に居ながら大山でないよう(笑)

これがあるだけで個人的には良い店と判断します。

黄金色でふっくら仕上がっています。

おもしろい組み合わせでした。

ひと手間かかったポテトサラダです。

固まりで揚げていて、その場でハサミで一口サイズに切ります。

締めの一品に最適です。

食後に抹茶をいただきました

お会計を頼むと、抹茶ミニスイーツのサービスがあります。

しかも抹茶はその場で作ってくれるこだわりようです。



こだわった店舗デザインや、独自のサービスが嬉しい鑪(たたら)さん。

きめ細かい接客をしてくれる店員さんにも好感が持てるお店でした。

関連ブログ:大山「鑪(たたら)」の藁焼きランチ

居酒茶屋 鑪(たたら)
東京都板橋区大山金井町48-5
電話:050-3313-6713
営業時間  昼11:45~14:30 夜17:00~24:00
定休日:火曜

この記事を書いた人
山口 輝成 ヤマグチ キセイ
山口 輝成
板橋区で生まれ育ち、愛着があるこの街で不動産会社を設立しました。 「理想の住まいを見つけるには信頼できる不動産会社に出会う事」 その信頼に応える為、お客様へ最適な物件情報、住まいの役立つ知識を、真心込めてご提供致します。
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