板橋区大山にあるオレンジの不動産屋アメニシティの日常
blog久留米ラーメン「龍の家」
福岡県久留米市に本店がある豚骨ラーメン屋龍の家(たつのや)さん。
板橋区大山店は遊座大山商店街沿いにあって、東京の路面店では2店舗目だそうです。
「純味」と「こく味」の2種類の豚骨ラーメンと、炙りモツが入ったつけ麺が売りのお店です。
東武東上線「大山駅」を出て遊座大山商店街を山手通り方面に向かって徒歩2分です。
店内はカウンター11席。
入口の横にある食券機で食券を買って注文します。
席から厨房が丸見えなので、店員さんがテキパキ調理している姿がよく見えます。
龍の家(たつのや)さんのラーメンを食べてみました
純味は赤いどんぶり。
豚骨独特のクセのある匂いはなくクリーミーなスープです。
ですがその中に濃厚さも味わえる東京に合った豚骨ラーメンという感じです。
もちろん麺の硬さは選べて、替え玉もあります。
ちなみに龍の家さんの麺は、自社工場で特製ブレンド粉によって作られていて、毎日出来立てが出荷されているそうです。
こく味は黒いどんぶり。
豚の頭の骨と水のみを高温で炊き上げた、豚骨100%の濃厚スープ。
そこに背脂・辛みそ・香油が加わります。
コッテリ系が好きな人はこちらがおすすめです。
チャーシューはトロトロで柔らかいですね。
結構評判がいい東京の店舗限定のつけ麺です。
焦がしたモツがつけ汁に入っていて、これがまたカリカリ食感でとても香ばしい。
食べ終わると店員さんが「つけ汁に割り粥を入れて雑炊にしますか?」と聞いてくれます。
この時は食べませんでしたが、雑炊もおいしいと評判です。
ラーメンだけで足りない人にはちょうどいいです。
カウンターの上に辛もやしと辛子高菜が置いてあって、自由に取って食べられるのが嬉しいサービスです。
店員さんも元気があり、気配りのある接客をしていて印象の良いお店でした。
周辺に居酒屋も多い場所なので、飲んだ後の締めラーメンとしてもピッタリだと思います。
龍の家(たつのや)板橋大山店
東京都板橋区大山東町22-5
営業時間 11:00~24:00
電話:03-6905-7138
板橋区に地域密着の不動産会社 株式会社アメニシティ
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