中板橋の中華そば「さわ」

2018年12月に中板橋でオープンした中華そば「さわ」さん。

今でも入店待ちの列ができるぐらい、既に地元の人気ラーメン店となっています。

店名「さわ」の字体を見ていると、漫画アカギの「ざわ・・」に見えてしまいます（笑）

場所は、東武東上線「中板橋駅」北口を出て石神井川方面に徒歩2分です。

店内は6席のカウンターだけで、入口左に食券機があります。

店主さんの接客もすごく丁寧で感じがよく、以前は下北沢の中華そば「こてつ」にいらっしゃったそうです。

基本の中華そばに具が増えたのが特製中華そばです。

分厚いレアチャーシュー（しかも2枚）、分厚いメンマ、味玉、ワンタンが乗っかってかなり豪華です。

歯ごたえのあるストレート麺。

スープは鶏ガラ・煮干し・鰹節・丸鶏を使われているそうで、手間暇かけて作っているのがすぐにわかるくらい深みがあります。

スープの透き通り具合がとてもきれいです。

化学調味料は不使用だそうです。

後味の良いスープと麺がとてもよく合います。

さわさんのワンタンがまた特徴的で、噛むと生姜の風味が口の中に広がります。

ワンタン、予想以上に入ってます。

レアチャーシューだけで結構な食べ応えがあります。

中華そばに乗っているチャーシューよりさらに分厚く切られた塊が、惜しげもなくご飯に乗っています。

しかも非常に柔らかいです。

麺だけではもの足りない方にはおすすめです。

中華そばのお供にちょうどいいです。

醤油と塩の2種類のラーメンですが申し分ないおいしさ、飽きないおいしさが感じられました。

それでいて料金が基本650円、特製で850円はかなりコスパの高いラーメンだと思います。

一度行ったらリピート確定の名店ではないでしょうか。

中華そば さわ
東京都板橋区中板橋25-14
営業時間  11：00～15：00
定休日：火曜

※記事は掲載時の内容ですので、その後変更されている場合もあります。

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