煮干し中華そば「にいぼし」

2019年4月に上板橋3丁目でオープンした煮干し中華そば「にいぼし」さん。

とてもシンプルな外装ですが、こういうお店がけっこう名店だったりするんですね。

場所は東武東上線「上板橋駅」と「東武練馬駅」の間くらいにあり、「上板橋駅」から徒歩8分です。

店内はカウンター席のみで、入口で食券を買って注文するスタイルです。

主なメニューは中華そば（しょうゆ・しお）とミルク味噌ラーメンです。

スープに、干しエビ・あさり・春菊・白菜などから取った塩ダレを合わせているそうです。

麺の歯ごたえも程よくあって食べやすいです。

茸たっぷりの白みそにバターやチーズ、生クリームを使用したクリームシチューのようなラーメンです。

粉チーズも付いています。

クリームパスタのような洋食感と、白味噌の和食感が交互にやってきます（笑）

ランチ時は無料でもらえるご飯に、粉チーズとスープをかけて混ぜると、まるでリゾットのようになります。

これもおいしいです。

煮干と干し椎茸から取った醤油タレを合わせたスープだそうです。

あまりにぼにぼしい香りが強くないので食べやすいと思います。

分厚いチャーシューが増えて満足感があります。

ランチ時はカウンター席の脇に炊飯器が置いてあって、セルフでご飯と漬け物が無料サービスとなっています。

店主さんも物腰の柔らかそうな方で、なんとも落ち着くラーメン屋さんでした。

煮干し中華そば にいぼし
東京都板橋区上板橋3-23-5
営業時間
[月・火・木・金・土]　昼12:00～14:00　夜18:00～25:00
[日・祝]　昼12:00～14:00　夜18:00～22:00
定休日：水曜

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