大山「マテリエル」のケーキは芸術品

ハッピーロード大山商店街の1本裏手にマテリエルという評判のいいケーキ屋があります。

板橋区の大山と言えば良い意味で庶民派向けのお店が多い街ですが、ここだけは代官山か？と思ってしまうくらいおしゃれ感漂うお店です。

私も仕事でお客様のご自宅や会社に伺う時に、マテリエルさんのケーキを手土産で買っていく事もありますが、一様に美味しいと言ってくれます。

場所は東武東上線「大山駅」南口からハッピーロード大山商店街を歩き、そばうどん屋「ごん平」を左折してすぐ右折する裏手の道沿いにあります。徒歩約5分。

マテリエルのシェフパティシェは林 正明さん。

多くの洋菓子コンクールで賞を受賞している方で、その経験の中から「日本の文化に合う洋菓子」作りをコンセプトにして現在に至るそうです。

ケーキ屋の三大書き入れ時と言えば、クリスマス・バレンタインデー・ホワイトデーですが、ここは普段でも多くのお客さんが訪れています。

マテリアルさんでは買ったケーキをその場でも食べられる店内席とテラス席もあります。

ドリンクも売っているので喫茶店としても利用できますね。

赤ワインでマリネしたオレンジとカシスのクリーム。サングリアをイメージした清涼感のある仕上がりです。

蒸し焼きにしてやわらかく仕立てた、しっとり食感のチーズケーキです。

期間限定の商品。

フロマージュのタルトの上に惜しみなくシャインマスカットが乗っています。

カスタードクリームをたっぷり詰めた本格派のシュークリームです。

ケーキの味は言うまでもなく美味しいですが、とにかく見た目が綺麗！

誰が見ても手間隙かけて作っているなと思えるくらいのハイクオリティケーキです。

ここまでくるとひとつの芸術作品ですね。

マテリエル（materiel）
東京都板橋区大山町21-6白樹舘壱番館1F
電話：03-5917-3206
営業時間 10：00～19：00
定休日：水曜日
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