蕎麦にラー油！蕎麦居酒屋よかや

2018年6月、板橋1丁目にオープンした蕎麦居酒屋よかやさん。

「そば粉9：つなぎ1の信州蕎麦」・「つけ汁にラー油・お酢」・「蕎麦の替え玉」を売りにしていて、夜は居酒屋としても使える革新的な蕎麦屋さんです。

場所は東武東上線「下板橋駅」から徒歩約3分、都営三田線「新板橋駅」から徒歩約5分、ＪＲ埼京線「板橋駅」から徒歩約5分でのところにあります。

店内はカウンター席、テーブル席、お座敷があります。

なんと内装工事は全て自分たちでおこなったそうですが、プロの内装と全く遜色ありませんね。

肉そばが基本となって、つけ蕎麦、ぶっかけ蕎麦、トッピングを選ぶようなラインナップです。

噂の蕎麦の替玉は1人前で200円です。

つゆを上からかけて、かき混ぜていただきます。

蕎麦は細めでとにかくコシが強い！

歯ごたえがかなりあるのは個人的には良かったです。

店員さんからおすすめされた自家製ラー油。

甘めの汁にこのラー油が混ざるとおいしさが倍増しました。

こんなにもラー油が蕎麦に合うなんてと、久しぶりに驚きました。

肉の他に茹でた野菜が盛られています。

肉と蕎麦だけでは量的にもの足りない人にはこちらの方がいいと思います。

これもつけ汁にラー油をかけるとやっぱりうまいです。

寒い日には温かい肉そばで体も温まります。

ちなみによかやさんの蕎麦は、100％国内産・蕎麦粉にこだわっていて、毎日店内で製麺しているそうです。

実はうどんもあるんです。

こちらも歯ごたえがあって、味の染みているお肉と温玉との相性も抜群でした。

店主は福岡県博多市の出身で、よかやの由来は博多弁の「よかよか」からだそうです。

店主のおおらかさが表現されている素敵な名前です。

普通のお蕎麦に食べ飽きたら、よかやのお蕎麦も選択肢のひとつとしていかがでしょうか。

蕎麦居酒屋よかや
東京都板橋区板橋1-31-8
電話：03-6339-1188
営業時間
昼11：30～15：00
夜17：30～23：30
定休日：水曜日、火曜日の夜
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※記事は掲載時の内容ですので、その後変更されている場合もあります。

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