日本蕎麦一辰（いっしん）

ハッピーロード大山商店街から少しそれた場所に日本蕎麦一辰さんというお蕎麦屋さんがあります。

一辰と書いて「いっしん」と読みます。

お店の外観はシンプルですがスッキリしていて清潔感を感じ、小さい窓からほんの少しだけ店内が見えます。

場所は、東武東上線「大山駅」南口から徒歩2分で、地元では有名な居酒屋の鏑屋さんや魚猫さんのある通り沿いにあります。

店内はすべてテーブル席でブラウン系のテーブル・椅子・棚で整っており、統一感のある落ち着いた雰囲気です。

それほど広くなくこじんまりしている空間がなんとなく安心感があります。

メニューを見る限り、安い早いのお蕎麦ではなく、味重視で若干高級感のある蕎麦という印象です。

お酒もあるので夜はお蕎麦をつまみに飲むといった使い方もできそうです。

日本蕎麦一辰のランチを食べてみた

お蕎麦はコシがあって歯ごたえも良く安心できるおいしさです。

それに何と言っても天ぷらがおいしい！

まず種類が豊富でいろんな食材を味わえてどれも揚げたてでサクサク。

塩を付けて食べる天ぷらもいいものだと改めて思います。

ちょっと高級な天ぷら屋さんで出てくるようなレベルでありながら、その割には安いと思える満足感です。

天丼の天ぷらも甘いタレと合っていて絶品でした。

かけそばは刻みネギ以外に具はないですが、逆にそれで蕎麦とつゆのおいしさをしっかり味わう事ができて満足でした。

蕎麦は健康に良い

一辰さんの店内に、お蕎麦がいかに健康に良いかというお話の貼紙が貼ってありましたので抜粋します。

そばを食べると、すぐお腹がすくと言われるのは何故でしょうか？

それは、そば粉の澱粉（でんぷん）は他の穀類の澱粉よりジヤスターゼによる消化が非常に早く、その上、水でも十分と言われる程、糊化温度が低いからです。

そのため、そばは腹一杯食べても胃にもたれる感じがなく、すぐに消化吸収されるからです。

また、そばはタンパク質を始め、カルシウム、カリウム、鉄等多くのミネラルを含んでおりますので、骨や血や筋肉を作るのに役立ち、お子様の成長促進に最適です。

また老化を防ぐビタミンＥをはじめ血圧を下げると言われるルチンも含まれていることが広く知られております。

大切なあなた！是非健康のためにおそばをお召し上がりください。

健康なお蕎麦をおいしい天ぷらと一緒に食べられるお店が大山にありますので、お近くにお越しの際は行ってみてはいかがでしょうか。