中板橋「ペルケノ」の石窯ピザ

2018年8月に中板橋でオープンしたピッツェリア ペルケノさん。

ピザの専門店で、数種類ある食材から自分の好きな食材をトッピングしてオリジナルピザが食べられます。

そして手作りの生地を、店内にある石窯で焼き上げるところが見えるのも楽しみのひとつです。

場所は東武東上線「中板橋駅」北口を出て、左へ道なりに2分くらい歩くと十字路の角にあります。

店内はカウンター席とテーブル席で、おしゃれなカフェっぽい内装です。

店主さんが女性の方なので、女性が好きそうな雰囲気のお店に仕上がっています。

ひとりでも入りやすそうです。

ピザのメニューのベースは主に3種類です。

①マルゲリータ（トマトソース・モッツアレラ・バジル）800円

②マリナーラ（トマトソース・ニンニク・オレガノ）700円

③今日のぺルケノピザ　900円～


自分好みのピザを食べたい場合は、①か②を選んでそこに好きなトッピングを追加します。

自分でカスタマイズするのが苦手な人は③を選ぶと、日替わりのピザが出てきます。

店主さんいわく、日替わりで出しているピザはトッピングで選べる食材を使っているので、トッピングの参考にしてほしいという想いがあるそうです。

あまりピザに詳しくないので、今回は今日のペルケノピザを注文しました。

店員さんが生地の上にどんどん食材を乗せていきます。

準備が完了したらピザを石窯にインッ！

石窯で焼くというとなんだか時間がかかるイメージがありましたが、意外と早く焼き上がります（笑）

今回はチーズベース（モッツァレラチーズ）で、ミラノサラミ、オリーブ、キノコが乗っています。

石窯から出てきたばかりの焼き立てのピザ。

やっぱり焼き立てのピザはおいしいと再確認しました。

個人的にはピザの耳の部分がカリカリで歯ごたえがあって良かったです。

食後にホットコーヒーを頂きましたが、飲み物はソフトドリンクの他にワインやビールもあるようです。（別途料金）

店主さんのお人柄が良いからでしょうか、オープン間もないですが地元ではすでに評判がいいようです。

私も近くの喫茶店の店主さんからペルケノさんを勧められて来ました。


中板橋周辺にあまりピザ専門店もないので、自分好みのおいしいピザを食べたくなった人はペルケノさんへ行かれてみてはいかがでしょうか。

ちなみに電話予約でテイクアウトもできるみたいです。

ピッツェリア ペルケノ
東京都板橋区中板橋26-7
電話　080-3609-0815
営業時間　11：30～16：00
定休日　日曜・第3月曜
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