中板橋「じげもんちゃんぽん」

板橋区中板橋にあるじげもんちゃんぽん中板橋店さん。

1都3県を中心に展開しているちゃんぽん専門のお店が、2022年5月24日にオープンしました。

「じげもん」とは、長崎県の方言で「地元の人」「地元のもの」という意味で、長崎本場のちゃんぽんが食べられそうです。

場所は東武東上線「中板橋駅」北口から徒歩1分。

中板橋商店街沿いです。

入店すると入口にタブレット式の券売機があります。

ここでメニューの注文とお金の支払いをして、食券を店員さんに渡します。

店内は奥にカウンター席、手前にテーブル席があります。

内装のデザインも結構凝ってます。

メインは大きく4つ。

ちゃんぽんの白・黒・紅と、皿うどんです。

お得なセットメニューもあります。

じげもんちゃんぽんのスローガンである「野菜日和　野菜、美味しく、健康に」の通り、たっぷりの野菜が盛られています。

濃厚な豚骨スープ！

超高火力で長時間炊き込んで、旨味を余さず抽出しているそうです。

シャキシャキ野菜との食感の対比が絶妙な、モチモチでコシのある自家製麺！

野菜と一緒に口に入れた時の食べやすさを追求して、長さを短めの22㎝にしているそうです。

この黒は、焦がしにんにくの黒マー油と、粗挽き黒胡椒の黒です。

白ちゃんぽんにコクと刺激がプラスされた感じです。

あごの出汁粉、卵黄、ネギがのった熱々ごはん。

ちゃんぽんスープをかけて食べるそうです。

「あご玉メシの美味しい食べ方」がテーブルに置いてあるので、簡単に作れます。

モチモチ麺に飽きたらパリパリ麺の皿うどんもあります。

純白豚骨のアツアツ野菜あんかけがたっぷりかかっています。

パリパリ麺があんかけによって若干ふやけてるくらいが個人的には好きです。

自分好みにカスタマイズしてみましょう。

サイドメニューとしてちょうどいいサイズの餃子。

こちらも自家製で、甘すぎない大人のデザートのようです。

他にもお子様セットやお子様ちゃんぽんと言ったメニューがあったり、テイクアウトもやっているので、幅広い年齢層の方に食べられる機会がありそうですね。

この近辺では珍しいちゃんぽん専門店。

中板橋に寄った際は食べてみてはいかがでしょうか？

じげもんちゃんぽん中板橋店
東京都板橋区中板橋20-1 モダ・ビエント中板橋プラシア101号
営業時間 11:00～22:00
TEL 03-6915-5777

※記事は掲載時の内容ですので、その後変更されている場合もあります。

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