御縁を大切にするうどん屋「ごえん」

板橋区仲宿にあるうどん処ごえんさん。

地元では既に有名ですが、おいしいうどんが食べられると評判のお店です。

仲宿商店街から横道に入ると、シンプルな外観でフラフラっと吸い込まれそうな安心感があります。

場所は都営三田線「板橋区役所前駅」から徒歩で約8分。

仲宿商店街を板橋本町方面に歩きライフ仲宿店を右に曲がったところです。

お店に入ると、心地よいトーンの「いらっしゃいませ！」でお出迎え。

もうこれだけでお店の満足度50％は達成です。

店内はテーブル席とカウンター席があり、明るい木目のテーブルが清潔感を際立たせています。

つやのある面がくるっと巻かれて見た目も良く、食べる前から食欲をそそります。

しっかり味が染み込んだ牛！！

ごえんさんのうどんは、北海道産の小麦粉を100％使用して毎日手打ちしている自家製だそうです。

とにかくコシがあって歯ごたえバツグン。

モチモチ感がハンパないです。

メニューの中に、「ごえん」からお客様へ五つの約束が書かれていました。

一、今日来ていただいたお客様のために、一生懸命作ったうどんでおもてなし致します。

二、お客様と新たな御縁でつながる為、従業員一同明るく元気よくおもてなしを致します。

三、お客様には、健康で元気であって頂きたいので、うどんに使用する食材には化学調味料は一切使用せず、100％自然食材を使用致します。

四、お客様の御家族、御友人が、”うどん処ごえん”を通じて、絆（縁）を深めて頂けるようなお店に致します。

五、今日まで御縁あって出会い育てていただいた人達と、今日から御縁あってごえんのうどんを食べに来て頂いたお客様に、心を込めて作ったうどんで恩返しを致します。

※メニューから転載

うどんを通じてお客様と御縁を持つ。

店主さんの想いがしっかり料理に表現されているいいお店でした。

うどん処ごえん（ＧＯＥＮ）
東京都板橋区仲宿48-18
電話：03-3963-6360
営業時間　昼11：30～14：00　夜17：30～21：30
定休日：月曜日
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