中台1丁目「麺や武（たけ）」

板橋区中台1丁目にあるラーメン店 麺や武（たけ）さん。

東武東上線「上板橋駅」の北口側にあるお店で、2023年2月21日にオープンしました。

濃いめのブルーの外観が印象的ですね。

場所は東武東上線「上板橋駅」北口から徒歩4分。

富士見街道から少し路地に入った場所にあります。

店内にはカウンター席が6席。

入口の脇に食券機があります。

ラーメン、つけ麺、塩ラーメン、塩つけ麺、油そば、担々麺、味噌ラーメン...

さらにおつまみセットやお酒もあるようです。

最初の注文は具が盛りだくさんの特製ラーメン！

見た目が華やかです。

スープはほんのり魚介を感じる鶏白湯スープで、旨みが凝縮されてます。

弾力のある中太の麺がスープと絡んでとっても美味しい！

チャーシューも柔らかくて3枚あっという間に食べてしまいます。

あえて？ギザギザを作るように切ってある味玉。

半熟加減がちょうどいい仕上がりです。

穂先メンマを使うところにお店のこだわりを感じますね。

味噌ラーメンに桜エビが乗った一杯です。

もしかしたらこの組み合わせは食べるのが初めてかもしれません。

真っ赤な桜エビが食欲をそそります。

スープを飲んでみると...

濃厚な味噌スープとそれを上回るエビの香りが口の中でぐんぐん広がります！

初めて味噌とエビが合う事を知りました。

普通の味噌ラーメンに飽きた人は、是非えび味噌ラーメンを食べてみてほしいです。

ラーメンだけだとちょっともの足りない人におすすめのミニ丼。

これでお腹が満たされます。

暑い日にはつけ麺も食べたくなりますよね。

ラーメンとつけ麺、両方あるのは嬉しいです。

具もどっさり入ってます。

つけ麺の麺はラーメンより太い麺になっています。

少し濃くなったつけ汁に麺をくぐらせて食べてみると...

コシのある麺とつけ汁の相性が抜群です！

途中で刻みネギや刻み海苔を加えていくと、食感や味の変化も楽しめます。

最後はつけ汁に割りスープを加えて飲み干します。

ごちそうさまでした。

どのメニューにもちょっとしたお店のこだわりが感じられて、オリジナリティ溢れるラーメンでした。

一度食べに行くと「次は今日と違うあれを食べてみたいな」とリピートしたくなるお店です。

不定期に新メニューのラーメンが限定で出る事もあるので、インスタで情報をチェックしてみてはいかがでしょうか。

また上板橋界隈に楽しみなラーメン店が増えましたね。

麺や武（たけ）
東京都板橋区中台1-38-12
営業時間　11：00～21：00
定休日　月曜
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※記事は掲載時の内容ですので、その後変更されている場合もあります。

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