清水町「穂卓（ほだか）」が店内営業再開

板橋区清水町にある串揚げ・豚肉料理の穂卓（ほだか）さん。

この界隈では絶大な人気を誇る居酒屋さんでしたが、コロナの影響で2020年4月からテイクアウト専門店に。

しかもこのテイクアウト料理がお客さんには大好評だったようで、いつの間にか穂卓はテイクアウトのお店と認識している人も多かったのではないでしょうか。

ただ昔からの穂卓ファンからは「もう穂卓は店内営業をしないんじゃないか？」と心配する声もちらほら聞いてました。

そんな時に朗報が。

穂卓さんが2022年2月から店内営業を再開！

2年弱のテイクアウト期間を経て、リニューアルした穂卓さんの店内営業へ早速行ってきました。

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場所は都営三田線「板橋本町駅」Ａ2出口から徒歩5分。

あけぼの商店会沿いにあります。

まず目についたのはこの大暖簾。

今回の店内営業再開に伴い、地元のデザイナーさんにデザインしてもらったそうです。

穂卓の温かみある印象がよく表現されていると思います。

早速店内へ。

懐かしい雰囲気！

常連さんにとっては感慨深いのではないでしょうか。

以前は4席あったカウンター席を3席に。

ゆとりのあるスペースでくつろげます。

前はお座敷席だった所が掘りごたつになっていて、長時間でも座りやすいです。

テーブルの移動によって1～4名まで対応できるテーブル席。

グラスがおしゃれなんです。

色鮮やかで新鮮な野菜。

滋養味噌の特製ソースがとてもおいしい！

醤油麴やハーブでマリネしたロース肉が香ばしく焼きあがっています。

穂卓（ほだか）さんと言えば串揚げ！

肉・魚・野菜を使って1口サイズになっています。

揚げたてのサクサク感がたまりません。

肉の旨味がしっかり味わえるので、そのままでもいいし、塩を付けても最高。

生のジャガイモをスライスして作っているそうです。

チリソースとも相性ピッタリ。

専用の釜で炊き立てが食べられます。

デザートまでクオリティが高い！

店主の佐藤さんとも久しぶりにお会いできました。

気さくで温かいお人柄は以前と全く変わらず、久々の店内営業をスタッフさん達と楽しんでおられました。


2年弱の間テイクアウトをやっていたので、穂卓さんの事をテイクアウトで知って、お店に食べに来てくれるお客さんも多いみたいです。

こうやってまた穂卓さんでおいしい料理とお酒を頂けたことで、平穏な日常が少しずつ戻ってきたかなと実感した1日でした。

穂卓（ほだか）
東京都板橋区清水町56-7
営業時間 17：00～
定休日：不定休
電話：03-6905-6155
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